麻婆豆腐の素
微辛
麻婆豆腐の素 微辛3袋
■辛いのが苦手な方、お子さんへおすすめ お子さんや辛いのが苦手な方へおすすめの微辛（ビカラ）です。 旨味と麻辣のバランスが良く、白米との相性も抜群！ 豆板醤づくりから麻婆豆腐の味のことを考えて製造、1...
￥2,100（税込）
歴史ある豆板醤が生み出す
深いコク・旨味の
麻婆豆腐をご自宅で
多くの日本人に愛される中華料理・麻婆豆腐の、味の決め手をご存じでしょうか？
そう、豆板醤です。豆板醤が、麻婆豆腐の旨味・コク・風味を大きく左右しています。
そして、麻婆豆腐という料理は「辛いだけ」ではありません。コクや旨味に香りの高さも麻婆豆腐の魅力です。
熊本敏敏（ミンミン）は、中国四川の200年以上続く豆板醤の製法を受け継いだ、
豆板醤づくりから手がける麻婆豆腐専門店です。
辛さが苦手な方も楽しめる、風味豊かな麻婆豆腐を全国の食卓へお届けしています。
「おいしい中華料理をお取り寄せしたい」「本格的な味の麻婆豆腐の素を探している」という方は、
ぜひ当店のオンラインショップをご利用ください。
POINT 熊本敏敏のこだわり
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歴史は200年以上！
四川伝統製法の国産自家製豆板醤熊本敏敏の麻婆豆腐は、200年以上の歴史を持つ四川の伝統的な製法で、豆板醤づくりから手がけています。そら豆をたっぷりと使用した独自の調合で、コクと旨味をぎゅっと凝縮した豆板醤です。火にかければ食欲そそる香りが立ち、虜になる味わいの麻婆豆腐に仕上がります。
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「華やかな風味」を生み出す
熊本県産朝倉山椒本場の豆板醤には、生の青山椒を使用しています。青山椒はミカンの仲間。柑橘の香りの中に爽やかな痺れを感じられ、麻婆豆腐のほんのりとした「麻」を実現しています。
熊本県八代市の泉地区で収穫された朝倉山椒を、豆板醤でじっくりと熟成にかけます。口の中でプチッとはじけ、華やかな風味が広がりますよ。 -
国産牛豚合い挽き肉を
たっぷりと！パッケージからもよくわかるほど、国産牛豚合い挽き肉をたっぷり使っています。麻婆豆腐は豆腐と餡だけはなく、挽き肉の旨味と肉感も重要な要素。国産の牛7割・豚3割、赤身率80％の特注挽き肉を使い、肉肉しさをしっかり感じられます。お肉の旨味も凝縮された、贅沢な麻婆豆腐をご堪能ください。
